2012年9月11日
CATEGORY: スタッフ日記
イタリアの風・・・といっても、イタリア旅行をしたわけではありません。
私 ”ジェノベーゼソース”なるものをつくって食してみました。
バジルがかなりよく生長してくれて、とり放題になってくれたのだけれど
毎日ピザを焼く訳でもないし，フレッシュをサラダに入れるのもほんの少しで
十分だし、乾燥バジルも作ったし・・ほかになにか と 小耳にはさんだ
ジェノべーぜソース。 作り方も至って簡単
どっさりバジルに にんにく オリーブオイル ほんの少しの塩 これらを
ミキサーで ガアーとまぜれば基本はOK! 松の実やチーズは適当に。
サラダ・スープ・カルパッチョには合いませんでしたね。風味が強すぎて
スパゲティはいいですね。まちがいないってところです。
わたしのおすすめは、こんがりトーストにつけて食べるのですね。
なんか くせになるおいしさです。
まだバジルが残っているので（よかったあ〜）また作って
今度は冷凍保存するつもり。
ときどき イタリアの風を感じながら 優雅な朝食ができるというものです。