横山組み木工房

北側の窓を開けていると、涼しい風が吹き抜けて

風の通り道に陣取って仕事をしているとチョー気持ちいい！！

ヤスリがけもはかどるというものです。

今時の窓ガラスは防音がすごく、朝一番に窓を開けると

やおら　ものすごいせみの大合唱が耳に入ってきます。

朝からそんなに鳴かなくても・・・

車の走行音もかなりなものです。

窓を閉め切っていると、ちょっとした雨だと降った事もわからない時も。

防犯のため、１階の窓を全部磨りガラスにしたので、窓をあけるか

外に出ないと外の様子がわからないというのもちょっと不便。

裏側になる北側に透明でおおきな窓欲しっかたなー・・いつも空みたいよね。

人をシャットアウトすることはこちらもシャットアウトされるってことですね。

キュウリを大量にもらいました。

六十うん年生きてきて、こんなにキュウリを目の前にしたのは初めてです。

なにせ、わたしの家庭菜園では、２本の苗がようやっと実をつけはじめ

貴重な宝物のように、みそをつけて食べようかな・・蛇腹にきって即席漬け風かなと

思案しながら食していたところに、このキュウリの山！！！

漬け物　サラダ　きゅうりもみ　位しか思いつかない・・きゅうりの料理なんて

考えたこともなかったです。

幸いにも、おばあさんが残してくれた、漬け物容器や重しがあったので

１０キロ位は塩漬けにしました。ネットで検索して漬けてみたけど

カビがあがったら漬け直す？　　なんかこわい！　上手くいくといいけど・・

ピクルスも２種類の方法で漬けてみる。

醤油づけ、きゅうりの佃煮と作る。みんなおいしい。

下ごしらえでキュウリをゆでたり、塩をふって重しをかけてねかせると三分の一に

量が減ったりと、いろいろ目からうろこの料理体験でした。

おかげで　手製のバジルソースにピクルスとハムを挟んだパンにカフェオレで

優雅な朝食を楽しんでいます。巨大ズッキーニで作ったラタトュユもありますよ！

８月２１日〜２７日

長野県　松本市　井上百貨店　７階催事場

日本の職人展に参加しています。

糸鋸持参で実演もやっていますので、のぞいてみてください。

８月２９日〜９月４日

青森　新青森駅内　旬味館にて

新青森駅でのイベント参加は初めてです。

staffが販売にいきますのでよろしくお願いいたします。