2012年7月13日
CATEGORY: スタッフ日記
ズッキーニに実ができたと大きくなるのを楽しみにしているのですが
なぜか８センチ位になるとそれ以上生長する気配なく
茎と葉はものすごく生き生きとのびるし 黄色い花は毎日のように
咲いているのに・・・肥料の時期がまちがっていたのかしら？
ふきのようなりっぱな茎ってたべられないのかな〜と
”ズッキーニの食べ方”をパソコンで検索してみたらありました。
花も茎も葉っぱも食べられる！！って
材料の関係で適当にアレンジして 早速今日のお昼に
ピラフをつくりプロセスチーズといっしょに黄色い花の中につめて
オリーブオイルをかけて蒸し焼きにしてみました。
ご飯にまとわりついてくずれることもなく、とけたチーズがこくになり
なんかおいしい！ほのかにズッキーニの風味がするような・・・
洋風おいなりさんといったところでしょうか。
ただし、がくはちゃんととらないと、ひじょうに苦みがあります。
お楽しみがふえました。